薄皮🔥🔥 大馅饼
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作者：
煎蛋甜心雨
今天分享一个 薄皮大馅饼。做法简单 适合宝妈和留学生们 😍😍
馅饼做好后放凉 可以放冰箱冷冻 吃的时候加热一下就OK。
我家经常囤这个馅儿饼。 比外面买的健康吃着放心 还有家的味道。
用料
面粉
300克
盐
3克
温水
210克
肉沫
1份
十三香
半勺
鸡精
半勺
生抽
2勺
老抽
1勺
大葱
1根
姜末
2勺
薄皮🔥🔥 大馅饼的做法步骤
步骤 1
第1步先把面粉，盐 温水搅成面絮，揉成光滑的面团。
（刚开始可能有一丢丢粘手 揉一揉就好啦）
步骤 2
然后分成60克的剂子团圆放盘子里抹油，盖上保鲜膜，松弛一个小时再操作。
步骤 3
下面调一个酸菜馅
肉沫里加葱姜沫 淋上热油，激发出香味。
然后放十三香 鸡精，生抽，老抽
再放切好的酸菜搅拌均匀。
（当然也可以根据个人口味。做别的馅料 ）
步骤 4
松弛一个小时后的面团 非常柔软有筋性包上酸菜馅儿按扁
步骤 5
电饼铛刷油，放上饼胚。
步骤 6
烙制两面金黄鼓起 ， 如图中的状态就可以出锅了。
步骤 7
香喷喷 薄皮大馅酸菜馅饼就做好了。
步骤 8
切开一个看看 皮非常薄 柔软馅足。
步骤 9
吃一口根本停不下来，喜欢的赶紧收藏吧。
菜谱创建时间：2025-02-07 21:35:13